Sichuan
La provincia di Sichuan, nel sud-ovest della Cina, è la patria di Chengdu, dei panda giganti, dell'hotpot sichuanese, della cucina piccante-numbing mala con pepe del Sichuan e la base per visitare il Monte Emei, il Grande Buddha di Leshan, Dujiangyan, il Monte Qingcheng e Jiuzhaigou. Un itinerario Sichuan di 4-7 giorni è l'ideale: 2-3 giorni a Chengdu per panda, case da tè e street food; 1 giorno al Grande Buddha di Leshan; 1-2 giorni al Monte Emei se si fanno escursioni; 1 giorno a Dujiangyan + Qingcheng. Nota: il cibo del Sichuan è volutamente piccante-numbing (málà) — chiedete wēilà (mild) o bù là (senza piccante) se non tollerate il piccante. Chengdu è l'hub di trasporto con treni ad alta velocità di 1-3 ore per Leshan, Emei e Chongqing.
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